Hochwertiges Olivenöl ist nicht einfach ein Lebensmittel – es ist Ausdruck von Herkunft, Handwerk und Charakter. Damit Sie das Beste aus jeder Flasche herausholen, laden wir Sie ein: zur geführten Verkostung mit allen Sinnen – direkt dort, wo alles beginnt – in Sveti Lovreč, Istrien.

• Verwenden Sie ein kleines, möglichst bauchiges Glas.
• Wir empfehlen ein Weinglas oder ein professionelles (blaues) Verkostungsglas *
• Das Öl sollte etwa 20–24 °C haben.

• Nehmen Sie das Glas in die linke Hand und legen Sie es anschließend in die geöffnete rechte Handfläche.
• Umschließen Sie das Glas nun mit der rechten Hand, sodass es durch Ihre Körperwärme leicht erwärmt wird.
• Das Öl sollte etwa 20–24 °C haben.

• Heben Sie das Glas langsam an die Nase und beginnen Sie, es sanft zu kreisen – dadurch lösen sich die feinen Duftstoffe.
• Führen Sie nun mit der linken Hand etwas Luft aus dem Glas in Richtung Ihres Gesichts, um die Aromen gezielt zur Nase zu leiten.
• Atmen Sie dabei ruhig und tief ein – und lassen Sie den ersten Eindruck auf sich wirken.

• Nehmen Sie einen kleinen Schluck.
• Lassen Sie das Öl über Ihre Zunge gleiten und ziehen Sie Luft ein (Slurping).
• Achten Sie auf Fruchtigkeit, Bitterkeit und Schärfe.

• Spüren Sie die Frische, vielleicht sogar eine angenehme Schärfe im Hals.
• Ein gutes Olivenöl bleibt lange präsent – klar, lebendig und balanciert.

• Um den Geschmackssinn zwischen den Ölen zu klären, essen Sie ein kleines Stück Apfel.
• Er wirkt mild, reinigend und bereitet den Gaumen auf das nächste Öl vor.
• Wasser kann zusätzlich getrunken werden, sollte aber nicht zu kalt sein.

 Bestellen Sie jetzt Ihre Flaschen und erleben Sie die Verkostung zuhause – Schritt für Schritt begleitet.

 Ob für Fachpersonal, Unternehmen oder private Gruppen – wir gestalten individuelle Olivenöl-Erlebnisse.